Provsmakning av sicilianska bubblor på mousserande vinfabriken

I vår Larderia-anläggning som helt är dedikerad till produktion av mousserande vin kommer våra gäster att få möjlighet att bevittna buteljerings- och kapslingsfasen av mousserande vin och smaka på våra två mousserande viner: Capovero Grillo Cuvèe Extra Dry (ett mousserande vin skapat genom att blanda grillo druvor från olika år utvalda för arom och friskhet som är typisk för grillo-druvan men som får betydande karaktär och struktur ) en lång Charmat-metod (180 dagar i stilla tankar); och Capovero Metodo Classico, en klassisk metod baserad på Nerello Mascalese Etna vinifierad i vitt, där ett begränsat antal flaskor har tillsatt jäst och får mogna i mer än 36 månader.