Fantastiskt besök på en av de mest moderna källarna i Provence och provsmakning

Renoverad, vår källare är en av de mest teknologiska i Provence. Källaren drar nytta av den senaste generationen pressutrustning, ett särskilt noggrant sorteringssystem och ett batteri med värmereglerade rostfria kärl, vilket möjliggör vinifiering av hög kvalitet. Det erbjuder vår vinmakare Patrick Lobier och våra team det sällsynta privilegiet att uttrycka sitt kunnande och att helt avslöja rikedomen i vår terroir.

Vårt passionerade team kommer att förklara i detalj druvans resa från vinstocken till ditt glas. Besöket avslutas med det mest spektakulära: vår magnifika fatkällare.

Andra delen av den föreslagna upplevelsen: provsmakning av våra viner.
Med vår vinhandlare lär du dig grunderna att uppskatta vin, smaka på det och dela det. Smaka är nöjet att känna igen aromer, identifiera smaker, beskriva vinstilen, ibland hitta dess årgång eller sitt ursprung. Provsmakningen blir då
en resa i vårt minne, i tiden och våra territorier. Och detta är allt som Escarelle-viner har med sig: gården är nu över 300 år gammal! Dess viner har fortsatt att utvecklas och värdefullt bevarat minnet av jorden i dem.

Provsmakningen kommer att äga rum runt 3 viner, 3 färger. För vart och ett av dessa viner lär du dig att analysera färgen (med ögat), dofterna (med näsan) och smakerna och texturerna (med munnen).