Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé

Gourmetpromenaden

2t30
3 recensioner 4,0
60,00 €

per person

Denna upplevelse kan inte bokas för tillfället.

Om upplevelsen

2t30

1 - 8 personer

3 provningar
Måltid
Tillgänglig i: Franska,  engelsk
Upptäck Château La Tour Carnet, ett sant medeltida slott, ett av de äldsta i Médoc, dess vingårdar och unika terroir. Gå sedan in i våra källare för att lära dig mer om vinframställningstekniker. Besöket avslutas med en provning av tre viner, inklusive Château La Tour Carnet rouge. I slutet av besöket får du en picknickkorg som du kan njuta av i slottsträdgården. Tveka inte att kontakta oss för menyn.

Vad ingår

3 provningar
provsmakning
Måltid
guide

Om värden

En av de äldsta fastigheterna i Médoc, La Tour Carnets vackra medeltida torn rymmer trubadurernas skatter, andan från Michel de Montaigne och La Boétie ... och en majestätisk svit inredd i linje med slottets historia. Slottet har en enorm karaktär och begrundar sin 900-åriga historia i vattnet i den omgivande vallgraven, endast korsad av en elegant vindbro. Oavsett om du provar vinet – en klassificerad tillväxt från Haut Médoc-appellationen – eller firar ett årligt litterärt pris, fängslar Château La Tour Carnet både författare och fina vinentusiaster. Terroiren av Château La Tour Carnet är en mosaik av land med mångfald. Användningen av de mest moderna teknikerna som drönare som förvärvats av Bernard Magrez för att analysera tomterna, har optimerat fördelarna med detta land genom att tilldela de mest lämpliga sorterna: kullen är en jord som främjar Merlots, sluttningar snarare Cabernets. Men att skaffa exceptionella druvor skulle inte vara någonting utan noggranna vinframställningstekniker för att göra det bästa av det. Det är därför Château La Tour Carnet under flera år återvände till traditionella metoder som är starkt beroende av manuellt arbete. Det är ett lapptäcke av jordar som längst i väster består av sand och grus, som blir kiselhaltig grus, kiselhaltig lera och kalkhaltig lera mot väster och mitten. I öster finns grussluttningarna av de finaste vingårdarna, inklusive La Tour Carnet. Här är jorden huvudsakligen sammansatt av gravar (fluvial sten, grus och sand) från Gunzian glacial eran och är mycket lik de närliggande appellationerna Pauillac och Saint-Julien. Med sin syd-sydvästliga exponering är en stor del av de kalkrika lerundergrundssluttningarna täckta av ett tjockt lager av Garonnefloden och pyrenégravar. På denna breda gräns av grusbackar ligger de finaste vingårdarna. Klassificeringen från 1855 bekräftade denna verklighet och utmärkte särskilt Château La Tour Carnet. I den västra delen av gården finns en ås av asterierad kalksten med Sannois lersluttningar. Detta är "Butte de La Tour Carnet" en geologisk kuriosa som fortfarande lämnar experter i förundran. Den östra delen sträcker sig över de sydsydvästvända sluttningarna av en grusbelagd kulle som är typisk för Médocs grands crus. Den kalkrika lergrunden är täckt av ett tjockt lager av Garonne- och Pyrenéernas gravar. Den sista delen i norr består av en stor platå av fina gravar. År av noggrant experimenterande har gjort det möjligt för oss att få ut det bästa av dessa jordar genom att plantera dem med de mest lämpliga druvsorterna – Butten är mest lämplig för Merlots, medan sluttningarna är bäst lämpade för Cabernets. För vinframställningen avlägsnas därför alla växtrester som kan ge en "gräsig" smak för att fokusera på den runda karaktären hos Château La Tour Carnets vin. Druvflödet genom gravitation, användningen av ekkar och handdoppning som vi gör är en återgång till de traditionella metoder som användes i Médoc-regionen förr i tiden. Syftet med dessa tekniker är att få ett komplext, silkeslent vin, med kraftfulla balanserade tanniner och stor aromatisk uthållighet. Fat håller den nya årgången och är samlade i de imponerande amfiteaterformade källarna i Château La Tour Carnet. Grand Vins lagras på fat i 18 månader. En månad före buteljering återförs vinet till kar för att runda av det och blandas sedan, det sista steget som kommer att avslöja Château La Tour Carnets årgång.

Saker att veta

Betalning: Ingen betalning förrän värden har bekräftat din bokning.
Avbokning: Full återbetalning av bokningen om avbokningen sker fram till 24 timmar före erfarenhetens början.
Provsmakning: Ingen alkoholprovning för minderåriga barn.

Winalistisk verksamhet

Behöver du hjälp med att boka ett seminarium, teambuilding eller något annat?

Vår resebyrå återkommer med alternativ.

Winalistisk verksamhet

Var är upplevelsen placerad?

Gourmetpromenaden - Winalist

Château La Tour Carnet, Darrous, Saint-Laurent-Médoc, France


Recensioner av Gourmetpromenaden
3 recensioner
Dessa recensioner översattes av Google Traduction, de kan innehålla fel.
Gauthier de la Flagga fr
4,0
för 2 år sedan


Sarah Flagga us
4,0
för 2 år sedan

Svar från Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé:

Dear Madam, Thank you for taking the time to share your experience following your visit. We are delighted to know that you enjoyed the visit and the tasting. Looking forward to welcoming you again on the estate,


Aymeric Flagga fr
4,0
för 2 år sedan

Professionellt besök med samarbetspartners. Mycket trevligt besök som gjorde att de kunde upptäcka vinets värld. jag rekomenderar

Svar från Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé:

Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre visite au domaine. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié la visite et la dégustation. Au plaisir de vous recevoir à nouveau,

Gå med i vårt nyhetsbrev!

Håll dig uppdaterad med våra månatliga reseguider och tips för dina vin- och spritresor, tillsammans med specialerbjudanden!

Ledande plattform för vin- och spritentusiaster samt världsresenärer.

1450+ vingårdar och destillerier som noggrant handplockats över hela världen.

Enkel bokning utan avgifter och kostnadsfri avbokning.