Chianti av Pagnana, tradition och unikhet

Pagnana ligger bara 15 km från Florens, bland de mjuka landskapen i Chianti-kullarna i Florens, nästan vid den norra gränsen av det område som är känt för sina viner över hela världen, men som grundaren av vinologi Emile Peynaud definierar som "mer kvalitativt eftersom it al confine" av valören, och därför det maximala uttrycket för Chianti.
Vi finns på en höjd mellan 200 och 250 meter över havet: cirka 30 hektar vingårdar, kännetecknade av ett bra temperaturområde
och en mängd olika marker som vetter mot öst/sydost, och cirka 40 hektar olivlundar, samt åkrar och skogar på totalt 240 hektar.
Produktionen av vin och olja är en del av den kulturella traditionen i detta område och i Pagnana sköts den av familjen Breschi som sedan 50 år tillbaka har engagerat sig i att producera kvalitetsmärkningar, bearbeta marken med hållbart jordbruk och enologi
uppmärksam på moderna metoder, inte stereotypa och respekterande för områdets identitet och de pedoklimatiska egenskaperna.
Under de senaste åren finns det tre kvinnor i familjen, tre generationer jämfört, som har åtagit sig att ingjuta en mer feminin sav som vet hur man ser till det förflutna, vilket förstärker de aspekter som har utmärkt Pagnana genom åren: kärlek till landet,
tradition och innovation.
Jordbruksverksamheten åtföljs av ett blomstrande boendeerbjudande: en "utbredd" Agriturismo och en av de mest romantiska bröllopsplatserna i de toskanska kullarna.