Paço Dos Cunhas & Casa De Santar Vinhos

Santar, i hjärtat av Dão-regionen, har en gammal historia inom sig där vin framstår som huvudaktören i flera händelser som gjorde denna by unik, ädel och unik. Med en aristokratisk bäring inbjuder Santar oss att gå genom dess gator fulla av byggnader, en gång bostad för de ädlaste portugisiska familjerna. Herrgårdar, palats och herrgårdar dominerade av granit från höglandet, sammanflätade av grönskande trädgårdar, målar bilden av denna inbjudande plats. Det är i hjärtat av denna stad som den imponerande Paço dos Cunhas står, med anor från 1609, som inbjuder dig att upptäcka dess fyrahundraåriga historia kopplad till produktion av vin och olivolja, och där vi hittar den oundvikliga gamla Vinha do Contador, av ekologisk produktion, ett av de mest emblematiska vinerna i regionens vinframställningshistoria. Förutom vin- och vinarvet erbjuder Paço dos Cunhas en rad tjänster tillgängliga för att komplettera de enogastronomiska upplevelserna vi har att erbjuda dem som besöker oss, restaurangen, som bevarar Beira-köket, genom rätter med en prägel av samtida, vinbutiken och provningsrummet. I den sekulära källaren i Casa de Santar Vinhos förvaras några av de mest värdefulla vinerna som ingår i 19|90 Premium Wines-portföljen. Det omgivande landskapet visar oss dess lummiga vingårdar, berättelser om hemliga passioner, som Vinha dos Amores, ägare av visdom som kan skapa djupa och delikata viner.