Bodega Venta d'Aubert

Venta d’Aubert är en ekologisk vingård grundad på 1980-talet i hjärtat av den oväntade Matarraña-regionen i Teruel, Aragonien.

Venta d’Aubert är en nytolkning av arvet från Venta – historiskt sett en mötes- och sammankomstplats – som fungerar som en plattform för vinmakare att fånga en unik tolkning av det monumentala landskapet med varje flaska. Beläget intill den imponerande naturparken Puertos de Tortosa-Beceite, arbetar vingården med två gästvinmakare, Stefan Dorst och César Fernández Díaz, som ges fullständig kreativ frihet på vingården.

Venta d’Auberts distinkta och högkvalitativa utbud av viner omfattar en mängd olika visioner och stilar. De genomgår långa och korta macerationer och lagras i både rostfritt stål och europeisk ek. Alla viner förenas av vingårdens hantverksmässiga och biodynamiska metoder och av varje vins unika dialog med landskapets monumentala enkelhet.

Som ansvariga för att övervaka 18 hektar småskaliga vingårdar – certifierade ekologiska sedan 2013 – samt 200 hektar ekskog och omgivande olivlundar, har Venta d'Aubert-teamet arbetat i årtionden för att bevara markens biologiska mångfald och främja regenereringen av ler- och kalkstensjordarna med hjälp av regenerativa jordbruksprinciper, vilket ger bredd och spänning till alla viner.