1
/ 13
I skuggan av dess vackra 1800-talsresidens och dess torn, förvarar denna Château Grand Cru Classé i Saint Emilion traditionell kunskap i varje årgång, på jakt efter hög kvalitet. Sedan förvärvet 2005 av herr Alain Château har stora tekniska och arkitektoniska arbeten utförts på detta slott för en totalrenovering av driftsbyggnaderna...
I skuggan av dess vackra 1800-talsresidens och dess torn, förvarar denna Château Grand Cru Classé i Saint Emilion traditionell kunskap i varje årgång, på jakt efter hög kvalitet. Sedan förvärvet 2005 av herr Alain Château har stora tekniska och arkitektoniska arbeten utförts på detta slott för en totalrenovering av driftsbyggnaderna...
Besöket börjar med en presentation av egendomens historia, sedan en upptäckt av vinrankan: här kommer tonvikten att ligga på vikten av terroir och blandningen, två mycket viktiga begrepp i Bordeaux. Besöket kommer då att ta itu med vinframställning i vattrummet och åldrande i den nyrenoverade tunnkällaren, som slutar med provsmakningen.
Besöket börjar med en presentation av fastighetens historia, sedan en upptäckt av vinstockarna: betoningen läggs på betydelsen av terroir och blandning, två mycket viktiga föreställningar i Bordeaux. Vi närmar oss sedan vinifieringen i karrummet och lagringen i den nyligen renoverade fatkällaren.
Slutligen avslutas besöket med en pro...
Ta vinet själv från fatet!
För att förstå träets inverkan på vin, inbjuder vi dig att smaka samma cru från tre olika fat. Du kommer att ha förmånen att smaka på ett vin som lagras.
Träets ursprung, rostningsgrad, fatets ålder, flyktiga aromer kommer inte ha fler hemligheter för dig! Vi kommer också att diskutera fastighetens...
