"Dedikation" detta är det ord som bäst kännetecknar varje dag i vårt arbete.
Närvaron av familjen Blasi i denna del av Umbrien kan spåras tillbaka till Bino Blasi som föddes 1893. Det var 2009 som Didi och Mauro Blasi bestämde sig för att plantera vingårdar och bygga den moderna vinkällaren för att lägga till lagringen i trä som ligger i källaren i Palazzo dei Conti Bertanzi med anor från 1742.
Michele, som idag koordinerar allt arbete i källaren, representerar den fjärde generationen av familjen som har satt som mål att sätta sin egen starka prägel på sitt territorium.
"Passion" för god mat, sedan tidigt 1900-tal, Bino Blasi, Didis far och ägare till den bästa slaktbutiken i stan, överförde samma passion för "god mat" till sin son. Didi är specialiserad på produktion av porchetta av fläsk, en typisk maträtt från den umbriska traditionen. Det är en så växande framgång att han bestämde sig för att enbart ägna sig åt denna "kulinariska" verksamhet som sedan kombinerades med produktion av typiskt umbriskt chark och allt som kännetecknar umbriskt "slakteri".
"Unikhet" är det ord som bäst identifierar den historiska källaren som har funnits sedan 1742 i källaren på Palazzo dei Conti Bertanzi.
5,0
Passepartout
Gratis avbokning
Besök och provsmakning
2t00
1 - 130 personer
3 provningar
Välkomstbubblor följt av två stilla viner, ett vitt och ett rött: viner för alla tillfällen och alla årstider.
Tillsammans med bruschet...
Google kartor
Waze
Plans
