1
/ 65
Familjegods sedan 1400-talet. Pierre och Bertrand Couly är engagerade i att lyfta fram mångfalden av terroirerna och vinerna från Chinon-appellationen. Vår gård är mycket fäst vid hållbar vinodling, biologisk mångfald och klimatförändringar och har märkts HVE: High Environmental Value sedan 2014. Vår egendom, rotad i det förflutna ...
Familjegods sedan 1400-talet. Pierre och Bertrand Couly är engagerade i att lyfta fram mångfalden av terroirerna och vinerna från Chinon-appellationen. Vår gård är mycket fäst vid hållbar vinodling, biologisk mångfald och klimatförändringar och har märkts HVE: High Environmental Value sedan 2014. Vår egendom, rotad i det förflutna ...
Detta besök kommer att kasta dig in i hjärtat av vår egendom, i vårt vinmagasin som kombinerar tradition och modernitet. På programmet för upptäcktsrundan erbjuder vi dig: - En guidad rundtur i vingården. - Vinprovningen av 6 AOC Chinon-viner vinifierade av terroir (1 rosé, 1 vit och 4 röda), för att bättre förstå inflytandet av de...
Vi inbjuder dig att dela vår passion med ett roligt och trevligt besök under vilket du kommer att upptäcka vårt yrke. Detta besök utförs nödvändigtvis av vinmakaren själv, som kommer att svara på alla dina frågor och visa dig sitt dagliga arbete. I programmet: - Upptäcksvandring av vingården och odlingstekniker - Demonstration och f...
Vill du ta dig av århundradets rån? Lämna med så många flaskor som möjligt? Bygg ditt lag snabbt eftersom en av världens vackraste källare ligger i Chinon. Kommer du att vara den första att upptäcka hemligheterna i denna mytomspunna källare och gå därifrån med den vackraste skatten?
Detta flyktspel följs givetvis av ett källar...
Upptäck vingården på ett originellt sätt. Följ med Vincent, vinmakaren (personligen) för en Gyropod-loop i familjens vingård. Vi föredrar små grupper (max 6) för att kunna anpassa besöket efter dina önskemål och önskemål ... Du kommer att upptäcka, genom denna promenad, historien om Chinon, dess stad, dess appellation, men också...
Upptäck vingården på ett originellt sätt. Följ med Vincent, vinmakaren (personligen) för en Segway-slinga i familjens vingård. Vi föredrar små grupper (max 6) för att anpassa besöket efter dina önskemål och önskemål ... Du kommer att upptäcka, genom denna promenad, historien om Chinon, dess stad, dess appellation, men också vår...
Träffas kl 9 på 4 rue de Saint-Louans, i den gamla familjegården. Här är dagens program (tiderna är vägledande) - 9.00 frukost och plockarnas samling - 10.00 avgång för vinrankorna och utbildning för nya plockare - 10.00-12.00: festlig manuell skörd - 11.00 rast/provning i vingårdarna - 12.30: Vinodlarsnack under Domaine's Vi...
Träffas kl 9 på 4 rue de Saint-Louans, i den gamla familjegården.
- 10.00-12.00: Festlig manuell skörd
- 11:00: Paus/provning i vingårdarna
- 12:30: Vinodlarens snack under gårdens vinpergola
– 14.00: Besök av källaren och anläggningarna med vinmakaren och introduktion till arbetet som ägnas åt källaren (återmontering, densite...
Principen ?
Varje bra årgång börjar med storlek. Detta väsentliga steg i arbetet i vingården äger rum från december till mars. Efter en presentation av gården i hjärtat av byn Saint-Louans, delta i beskärningen genom att lära dig de teoretiska grunderna, innan du omsätter den i praktiken! Vi avslutar denna workshop med en present...
Spring has started, the vines are growing visibly! This vine, which will give us beautiful grapes in a few months, needs to be maintained and contained. Come and discover the various works that are carried out between March and July to help our vineyard to produce the best quality grapes. Disbudding / Lifting / Trimming / Leaf stripping will no ...
Att jobba i vingården och i källaren är bra! Att avsluta en säsong och se ditt arbete utföras på flaskan är bättre. För att avsluta denna årgång uppmanar vi dig därför att buteljera den, slakta den, märka den och speciellt ta bort den! Men innan dess är det absolut nödvändigt att förbereda det och avsluta aveln. Efter detta sis...
Hur smakar man? Hur håller man sitt glas? Vad är en arom? Använder vi våra 5 sinnen när vi smakar? På vilka platser och vilka förhållanden att dricka vin?
För att försöka svara på dessa frågor erbjuder vi dig en sinnesverkstad. Vi kommer att återupptäcka våra 5 sinnen och försöka bemästra dem tack vare några workshops om 1...
Kom och smaka på våra viner, tack vare två mat- och vinprovningar i autonomi.
Dessa provningar av 7 till 9 viner gör att du kan uppskatta våra viner tillsammans med kulinariska specialiteter producerade i Touraine. (observera att detta inte är en måltid utan en provsmakning)
Detta inkluderar vinerna, servicen, aptitretarna (2 per vi...
