Château Malijay, ett före detta befäst hus från 1100-talet och sedan en semesterplats för prinsarna av Orange, byggdes om 1778 av familjen Légier de Montfort, som gav den denna barockstil och utvecklade den omedelbara omgivningen för vinproduktion. Efter 1944 blev godset tillhörande successiva skrupelfria köpare som använde slottet och missbrukade vinstockarna till utmattning.
När Pierre Deltin blev intresserad av slottet 2007 förstod han att omstruktureringen skulle ta tid och kräva ett mer respektfullt förhållningssätt till växter. Från och med 2013, när hennes dotter Aude gick med i gården, omgav hon sig med kvalificerade medarbetare som var lyhörda för de argument som blev mer och mer legitima med hänsyn till klimatförhållandena. Vinrankan måste få motstånd och odlingsmetoderna måste dra nytta av naturens kompetens.
Idag arbetar familjen Deltin med 150 timmars vinstockar spridda över Côtes du Rhône, Plan de Dieu, IGP Vaucluse & Méditerranée, Gigondas, Vacqueyras och Ventoux appellationsområden för att betjäna en kundkrets som huvudsakligen består av proffs. Vinerna som Aude producerar är fräscha, eleganta, djupt karakteristiska för denna generösa region som erbjuder gourmetaromer och solida strukturer till dem som vet hur man avslöjar dem. Välkommen till Château Malijay.
5,0
Blindprovning
Gratis avbokning
Oenologisk verkstad
1t30
2 - 20 personer
6 provningar
Bland 6 årgångar från gården, hitta, i blindo, vinerna från Château Malijay som du fått i din Petit Ballon-låda.
Google kartor
Waze
Plans
