Fratelli Vogadori

Fratelli Vogadori, familjen Amarone
Passionen för vin har gått i arv från generation till generation: de tre bröderna arbetar tillsammans med sina vingårdar för att få de stora vinerna i detta generösa land. Valpolicella, Ripasso, Recioto, Amarone är viner som är uppskattade över hela världen och nu erkända bland de bästa italienska vinerna.
Farfar sa alltid att för att få ett utmärkt vin måste man utgå från vingården. Därför togs beslutet att undvika kemiska behandlingar på vinstockarna, att endast använda naturlig gödning och att tunna ut klasarna när de fortfarande är gröna för att tillåta vinstocken att nå maximal kvalitet.

Åkrarnas manuella arbete, handplockningen av de bästa klasarna, den långsamma och naturliga torkningen, jäsningen utan ympning av jäst, den långa lagringen på fat är några av stegen som beskriver födelsen av en viktig flaska.
Valpolicella, Ripasso, Amarone och Recioto, det här är vinerna från Valpolicella och bröderna Vogadori är en tolkning av dem.
Mycket tradition men också mycket forskning: från den rena Corvina gjord på torkade druvor till Garganega-bubblorna, från Molinara Rosato till Essenza 0.0, ett vin med 0 alkoholhalt.
För den som önskar stanna några dagar finns även möjligheten att bo i källaren varifrån det finns en vacker utsikt över Valpolicella och du är nedsänkt mitt i vingårdarna!