1
/ 15
Vinodlarna kommer från en familj av vinodlare sedan 1751 och har följt varje generation. Oberoende vinodlare sedan 1991, Champagne Leblanc-Collard är ett familjeföretag som utför detta passionsyrke. Deras två barn, Charlotte och Simon, som växte upp i denna atmosfär, bestämde sig för att komma och arbeta tillsammans med sina föräldra...
Vinodlarna kommer från en familj av vinodlare sedan 1751 och har följt varje generation. Oberoende vinodlare sedan 1991, Champagne Leblanc-Collard är ett familjeföretag som utför detta passionsyrke. Deras två barn, Charlotte och Simon, som växte upp i denna atmosfär, bestämde sig för att komma och arbeta tillsammans med sina föräldra...
När du anländer till fastigheten kommer Charlotte att fördjupa dig i sin familjehistoria. Efter några förklaringar om grunderna för vinodling kommer du att fördjupas i vinframställningens värld, från skörden till lagringen i källaren. Sedan kommer du att väcka dina smaklökar under en provning av 3 champagner.
När hon anländer till fastigheten kommer Charlotte att förklara familjegårdens historia. Efter förklaringar om de olika druvsorterna, den hållbara odlingen av vinstockarna och de olika stadierna av odlingen kommer du att fördjupas i champagnetillverkningsprocessens värld. Jäsning, blandning, åldrande och skapandet av denna dyrbara bubb...
När hon anländer till fastigheten kommer Charlotte att förklara familjegårdens historia. Du åker sedan till vingården Tauxières-Mutry, där all odling av vinstockarna kommer att förklaras för dig: terroiren, druvsorterna, de olika stadierna av odlingen... Förklaringarna är anpassade efter årstiderna och med vad du kan observera i vin...
Under denna provning kommer Charlotte att ge dig detaljerna för en bra champagneprovning. Från ansvarsfull vinodling kommer provning att vara ett sant nöje för dig, där du kan smaka olika champagner, alla prisbelönta eller gratulerade av erkända organisationer (Guide Hachette, Gilbert & Gaillard, Vignerons Indépendants, etc.)
Franska
