Palazzo Di Varignana

Gården Palazzo di Varignana presenterar sin nya källare: 1 100 m2 utrymme byggt enligt kanonerna för semi-underjordisk arkitektur, gjord av naturliga material som är representativa för platsen, såsom olivträ och rött tegel, perfekt integrerat med naturen i omgivningen område.
Elegant designfinish och färger som påminner om höstens lövverk kännetecknar provsmakningsrummet, där utsikten förloras mot terrassen med utsikt över den spektakulära vingården som för närvarande genomgår omvandling till ekologisk, där tillsammans med de inhemska vinstockarna, såsom Sangiovese, Albana, Famoso, Malbo Gentile och Pignoletto, internationella odlas, som Pinot Nero, Pinot Bianco och Chardonnay.
För produktionen använder vi oss av den modernaste tekniken för att garantera bevarandet av vinernas äkthet och organoleptiska egenskaper. Barriquekällaren, under dess imponerande röda tegelvalv, rymmer de franska ekfaten där de unga vinerna vilar och förädlas för att nå rätt mognadsgrad och bli det bästa uttrycket för terroiren och vinstockarna som genererade den.

Källaren och vingården slingrar sig genom en underbar naturlig amfiteater, en exceptionell plats som redan har varit värd för olika evenemang relaterade till vinturismens värld, såsom konserter och utomhusbio med provsmakning.
Provningsrummet är öppet för att erbjuda gästerna en unik upplevelse att upptäcka våra viner.