Polvanera föddes ur en lång familjetradition som alltid har haft rötter i vinodlingen. Filippo Cassano, ägare och vinmakare, har alltid varit medveten om detta
potentialen hos Primitivo på dess territorium.
Tack vare fader Vincenzos erfarenhet och den skolastiska utbildningen i vinskolan "BasileCaramia" i Locorotondo, ville Filippo fokusera på en
ren vinframställning, vilket ökar den autoktona och territoriella igenkännbarheten.
Den totala produktionen sträcker sig över cirka 120 HA odlad med Primitivo, Aglianico, Aleatico, Minutolo, Moscato, Falanghina, Bianco d'Alessano, Marchione och Maresco.
Våra etiketter skiljer sig från varandra på grund av vingårdarnas ålder och vilken typ av jord de ligger på; höjderna varierar från 300 till 450 m.
Moderna press- och vinframställningssystem bidrar till skapandet av BIO-förslaget.
Beläget mellan Acquaviva delle Fonti och Gioia del Colle, är Polvanera nedsänkt i ett unikt landskap, med vingårdar, torra stenväggar och ekfat.
Källaren, ovanlig och karaktäristisk, är grävd 7 meter in i kalkstensklippan, i anslutning till det finns en historisk bondgård från 1820 med en rustik smak som används för gästfrihet.
Företaget är beläget i ett mycket strategiskt turisthotellområde i Puglia och inte långt från Itria-dalen och Bari-kusten.
Scirocco
Gratis avbokning
vinprovning
45 min
2 - 20 personer
3 provningar
Om du reser genom Murgia-regionen och har begränsad tid, eller om du redan känner till vår vingård och vill smaka på våra senaste viner, ...
Google kartor
Waze
Plans
