1
/ 36
Vingården Château des Bachelards skapades av benediktinermunkarna i Cluny runt år 1100. Dubbelcertifierad ekologisk FR-BIO-15 och biodynamisk Demeter, vinerna är en del av denna linje. Vi är de enda i appellationen och vi kommer att förbli pionjärerna inom biodynamiken i Fleurie, Moulin-à -Vent och Saint-Amour. Jordarna har varit kemikali...
Vingården Château des Bachelards skapades av benediktinermunkarna i Cluny runt år 1100. Dubbelcertifierad ekologisk FR-BIO-15 och biodynamisk Demeter, vinerna är en del av denna linje. Vi är de enda i appellationen och vi kommer att förbli pionjärerna inom biodynamiken i Fleurie, Moulin-à -Vent och Saint-Amour. Jordarna har varit kemikali...
After your welcome drink:
1. History: The Château des Bachelards in Fleurie is one of the region's historic and qualitative wine estates. The role of monks in wine-growing Burgundy
2. Organic and biodynamic agriculture: definition, presentation, explanation etc.
3. The different stages of wine making
4. Comparative tasting of Fleurie, ...
För fina gourmeter, inbjuder Château des Bachelards dig att njuta av originella kombinationer av små bitar med vinerna från fastigheten. Detta är en kommenterad provning efter att ha upptäckt de ekologiska och biodynamiska vinstockarna och källarna i Château des Bachelards. De tuggor som tillagas av vårt kök kommer att serveras till di...
Huvudprinciperna för biodynamik i form av en minikonferens:
- Biodynamikens historia,
- Redogörelse för huvudprinciperna för biodynamiskt jordbruk, dess utmaningar, dess svårigheter, dess framgångar,
- gå i vingården om vädret tillåter det,
- Identifiering av bioindikatorväxter under säsong,
- Identifiering av de vi använder fÃ...
Denna lunchrast låter dig njuta av trädgården och vinrankorna och njuta av vår picknick som vår kock har gjort.
Säsongsmeny: Förrätt, varmrätt, dessert, en flaska châteauvin för 4 gäster. Övriga drycker tillkommer. Allt är, så mycket som möjligt locavore och hemlagat.
Det är ingen provning men om du har tid och lust är en pas...
This season, from 5:00 p.m. to 11:30 p.m., we will receive you for a glass of organic and biodynamic wine from our vines and our plates imbued with naturalness, hot and cold with both Italian and Lyon inspiration in the courtyard of the castle or in the vines as you please.
Spend a privileged and relaxed moment comfortably installed in one of...