Le Cantine Di Ca' San Sebastiano

Forntida slott, små byar på en kulle bland vingårdar och skogar: vi är i Monferrato, ett land med bondetraditioner och månghundraårig historia. Här har produktionen av vin i familjen Vellano mycket gamla anor, med dokument som bekräftar verksamheten med början så långt tillbaka som på 1500-talet. En berättelse om kärlek till vin och till territoriet, överlämnad från far till son. I den nuvarande källaren som ligger i Camino Monferrato erbjuds en bred portfölj av viner: från Monferrini-klassiker som Grignolino och Barbera, till mer speciella och innovativa blandviner. Valet kompletteras sedan med ögonblickets produkter som kan avnjutas direkt hemma: våra aperiboxar, aperitifset som innehåller ett av våra viner, en kompott och en matchande ost.

Vinverksamheten kombineras med den för Ca' San Sebastiano Country Resort: en charmig struktur i grönskan i Piemontes vingårdar, med en källare, spa och gourmetrestaurang. Strukturen erhölls från en noggrann restaurering av några bondgårdar av tegel och tuff, med tegeltak av ler, men har tagit på sig med tiden, med tillägg av detaljer och föremål som "grävts fram" på de olika italienska och franska marknaderna, en nästan provensalsk stil. Här kan du kombinera ett enkelt lantliv med exklusiva bekvämligheter som ett härligt hälsocenter som specialiserat sig på behandlingar för par, och smaka på rätterna från den piemontesiska kulturen som serveras i eleganta men alltid traditionella miljöer.