Besök Champagne Ayala
Upptäck genom ett uppslukande besök i källare och en vinprovning, den fräscha och eleganta stilen i Maison de Champagne Ayala. Ett riktigt boutiquehus med modern anda, det ligger i hjärtat av de bästa champagnevinerna på höjderna av byn Ay. Kom och beundra panoramautsikten över champagnevingårdarna från taket! Från receptionen till de hundraåriga källare som grävts i krita, som passerar genom den toppmoderna vingården, kan du bekanta dig med historien och hemligheterna bakom utarbetandet av husets viner tack vare förklaringarna av en guide. Champagne Ayala erbjuder flera vinturismaktiviteter:
- Upptäcksbesök, dyk in i hjärtat av källarna för en inledande resa för att förstå filosofin kring Ayala champagne följt av en provning av cuvéerna från huset Brut Majeur, Rosé Majeur, Brut Nature & Le Blanc de Blancs årgång.
- Prestigebesök, upptäckt av källare och champagneproduktionens särdrag, följt av en passage på husets panoramatak för att beskåda en exceptionell utsikt i hjärtat av Grands Crus. Brut Majeur, Rosé Majeur, Brut Nature, Le Blanc de Blancs årgång och prestigecuvéen Perle d'Ayala årgång.
- Vintageupplevelse, en speciell rundtur i huset följt av en unik provning av exklusiva champagner från vinkällaren.
Champagne Ayala viner
Druvorna från Champagnes bästa crus är noggrant utvalda för att respektera husets standarder, vinerna vinifieras i små termoreglerade rostfria ståltankar (25,50,100 hektoliter) för att separera juicerna efter druvsort, efter cru, efter tomt ... detta för att överlåta möjligheten till Källarmästaren att vara mycket exakt på sitt fina urval av de bästa vinerna för montering av Champagner, efter jäsning.
Se mer