Sacco Vignaioli Apuli

Våra huvudvärderingar och vår filosofi
- Förtroende, kvalitet och tradition
De tre hjulen som representeras i vår logotyp är en symbol för självförtroende och dynamik. De representerar generationerna Vincenzo, Matteo och Alessandro som noggrant och sparsamt driver vingården.
Hjulet, en symbol för framsteg för dess ostoppbara rörelse, valdes av familjen Sacco just för sin idé om evolution, innovation och ständiga vilja att gå längre. Latinerna, våra föregångare, skulle ha använt termen "Magis" (från substantivet magnus) "MER".

- En djup respekt för jorden
Vi har valt från dag ett att utöva ekologiskt jordbruk och att arbeta hårt på vingården under hela året, inte med hjälp av kemikalier, utan miljövänliga integrerade skadedjursbekämpningstekniker, som garanterar en genuin och modig.

- Omsorg i produktionsprocessen
Vi använder inga kemikalier för källararbete.
Vi försöker hålla kvaliteten på de bearbetade druvorna intakt, vilket uttrycker den autentiska karaktären hos de druvsorter som vi har valt att arbeta med.
Vi lägger stor vikt vid det vatten som används i tillverkningsprocesserna i vineriet, erhållet från filtrering och osmos av en akvifer som ligger nära företaget. Det kvarvarande vattnet i sin tur används för att bevattna omgivande grödor. Ingenting är förlorat.